Hamzabeyli Köyümüz Atölye: Kadınların Gücünü Destekliyor

Mersin Büyükşehir Belediyesi, kırsalda üretici kadınları desteklemek için birçok projeye imza atıyor. Bu kapsamda, Toroslar ilçesine bağlı Hamzabeyli Mahallesi’nde açılan Hamzabeyli Köyümüz Atölye, yerel değerleri koruyarak kadın emeğini önceliyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından hayata geçirilen bu atölye, coğrafi işaretli Mersin Kan Portakalı gibi bölgenin niş ürünlerini değerlendiriyor.

Bitki Çayı Demleme Atölyesi

Yerli üreticilerin ürün çeşitliliğini artırmasına yardımcı olan atölyede, kadınlara yönelik düzenlenen ‘Bitki Çayı Demleme Atölyesi’ büyük ilgi görüyor. Atölyede, kadın emeği ile toplanan tıbbi ve aromatik bitkiler kullanılarak, Mersin Kan Portakalı kurusu ile zenginleştirilmiş bitki çayı hazırlanıyor.

Eğitimler ve Bilgilendirme

Ziraat Yüksek Mühendisi Aysun Seçkin ve Gıda Mühendisi Döndü Gürlekoğlu tarafından verilen eğitimlerde, tıbbi ve aromatik bitkilerin toplanması, saklanması ve tüketimi konularında bilgiler veriliyor. Katılımcılar, bu eğitimler sayesinde sağlıklı bitki çayı demleme yöntemlerini öğrenme fırsatı buluyor.

Coğrafi İşaretli Ürünlerin Önemi

Hamzabeyli Köyümüz Atölye, coğrafi işaretli ürünlere özel bir önem veriyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Abdullah Selçuk Şahutoğlu, bu atölyenin, kırsalda yaşayan kadınların kendi ürettikleri ürünlerle katılım sağlaması açısından önemli bir fırsat sunduğunu vurguluyor. Ayrıca, verilen eğitimlerle kadınların güvenli gıda üretim yöntemlerini öğrenmeleri sağlanıyor.

Katılımcıların Görüşleri

Kadınlar, atölyede öğrendikleri yöntemlerle bitki çaylarının demleme aşamasında dikkat edilmesi gereken birçok önemli noktayı kavradıklarını ifade ediyorlar. Dürdane Yıldırım, atölyenin sunduğu imkanlardan oldukça memnun. Hijyen koşullarının yüksek olduğu bu atölye, katılımcılar için büyük bir kazanım sağlıyor.

Gastronomi Yüksek Lisans öğrencisi Özgü Ünal, atölyenin sunduğu taze bitkiler ve eğitim fırsatlarının kendisi için büyük bir önem taşıdığını belirtiyor. Bu tür etkinliklerin, kadınların güçlenmesi ve yerel ürünlerin tanıtılması açısından büyük bir katkı sağladığı aşikar.