Denizli’de Geleneksel Mutfak Kültürü Yaşatılıyor

Denizli Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin köklü mutfak kültürünü korumak ve geleneksel tarifleri gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla yeni bir atölye serisi hayata geçiriliyor. “Geçmişten Gelen Lezzetler, Geleceğe Kalan Tarifler” temasıyla düzenlenen bu özel serinin ilk buluşmasında, Denizli mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tarhana yapımı ele alınacak.

Tarhana Yapımı Uygulamalı Olarak Anlatılacak

Etkinlik kapsamında büyükannelerden miras kalan tariflerin ve sofralardaki geleneksel lezzetlerin yaşatılması amaçlanıyor. Fatih Profesyonel Mutfak Atölyesi’nde gerçekleştirilecek olan ilk buluşmada katılımcılar, tarhananın hazırlanışını uygulamalı olarak öğrenme fırsatı bulacak. Program, kadınların bir araya gelerek üretim yöntemlerini paylaşmalarına ve unutulmaya yüz tutan tariflerin yeniden hatırlanmasına olanak tanıyor.

Atölye Serisi Farklı Lezzetlerle Devam Edecek

Tarhana yapımı ile başlangıç yapacak olan atölye serisi, ilerleyen dönemlerde geniş bir yelpazede devam edecek. Planlanan program dahilinde yoğurt mayalama, kefir, peynir, tükenmez, sübye, turşu, şerbet ve ekmek yapımı gibi geleneksel ürünlerin yanı sıra Denizli mutfağına özgü pek çok farklı tat da atölyelerde işlenecek.

Etkinlik Tarihi ve Katılım Bilgileri

Serinin ilk etkinliği 18 Eylül Cuma günü saat 10.00’da Fatih Sosyal Etkinlik Merkezi yanında yer alan Fatih Profesyonel Mutfak Atölyesi’nde yapılacak. Tarhana yapımı atölyesine katılmak isteyen vatandaşlar başvurularını internet üzerinden paylaşılan başvuru bağlantısı aracılığıyla gerçekleştirebilecek.