Gürpınar Su Ürünleri Hali 2026 Sezonuna Rekorla Başladı

Avrupa’nın en büyük su ürünleri hali olan Gürpınar Su Ürünleri Hali, 2026 avlanma sezonuna rekor bir artışla giriş yaptı. 1-7 Eylül tarihleri arasında elde edilen ilk bir haftalık verilere göre, toplam su ürünü miktarı bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla iki katına çıkarak 1 milyon 850 bin kilogram sınırını aştı. Denizlerdeki bereketi doğrudan tezgâhlara ve sofralara taşıyan palamut ise önceki yılın ilk haftasına kıyasla yüz katlık devasa bir artış kaydetti.

Palamut Arzında Tarihi Yükseliş

Gürpınar Su Ürünleri Hali’nin 1-7 Eylül 2026 tarihli verileri incelendiğinde, sezonun en dikkat çekici ve rekor kıran yükselişinin palamut türünde gerçekleştiği görülüyor. 2025 yılının aynı haftalık periyodunda yalnızca 9 bin 37 kilogram işlem gören ve toplam pazar arzının sadece yüzde 0,98’ini oluşturan palamut, 2026 sezonunda büyük bir ivme kazanarak 903 bin 952 kilograma ulaştı. Bu rakamlarla toplam balık arzının yaklaşık yarısını tek başına sırtlayan palamut, pazar tezgâhlarının açık ara en çok ilgi gören ve en çok işlem gören türü olmayı başardı.

Hamsi ve Diğer Balık Türlerindeki Dağılım

Sezonun ilk haftasında dikkat çeken bir diğer tür ise hamsi oldu. Geçtiğimiz sezonun ilk haftasında 154 bin 060 kilogram seviyesinde bulunan hamsi miktarı, 2026 yılının aynı döneminde 552 bin 227 kilograma yükseldi. Bu artışla birlikte hamsi, genel dağılım içerisinde yüzde 29,30’luk bir pazar payına ulaştı. Palamut ve hamsinin yanı sıra diğer su ürünlerinin ilk haftalık dağılım miktarları da raporda yer aldı.

Açıklanan verilere göre, ilk 7 günlük süreçte istavrit 76.445 kilogram (%4,06), sardalya 48.813 kilogram (%2,59), mezgit 47.585 kilogram (%2,53), tekir 44.247 kilogram (%2,35), levrek 35.970 kilogram (%1,91), çipura 35.050 kilogram (%1,86), mırlan 27.578 kilogram (%1,46) ve somon 20.387 kilogram (%1,08) olarak kayıtlara geçti. Diğer türlerin toplamı ise 92.204 kilogram ile yüzde 4,89 pay aldı. Böylece 2026 yılının ilk haftasında toplam miktar 1.884.458 kilogram olarak gerçekleşti.