Çölyak Hastalığı Farkındalık Haftası Semineri

Tekirdağ'da, 9-15 Mayıs tarihleri arasında Çölyak Hastalığı Farkındalık Haftası etkinlikleri kapsamında, lise öğrencilerine yönelik bilgilendirici bir seminer düzenlendi. Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi Veteriner İşleri Dairesi Başkanlığı Gıda Kontrol ve Mezbahalar Şube Müdürlüğü tarafından organize edilen bu etkinlik, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirildi.

Seminerin İçeriği

Seminere, belediyede görevli Yüksek Gıda Mühendisi Aysun Oğuz Sezer katıldı. Sezer, seminerde çölyak hastalığı ve glütensiz beslenme konularında kapsamlı bir sunum gerçekleştirdi. Öğrencilere, çölyak hastalığının tanımı, belirtileri ve tanı süreci hakkında detaylı bilgi verildi. Ayrıca, günlük yaşamda glüten içeren ürünlerin nasıl ayırt edilebileceği, etiket okuma alışkanlığının önemi ve çölyak hastalarının beslenme düzeninde dikkat etmesi gereken noktalar üzerinde duruldu.

Toplum Bilinci ve Sağlıklı Beslenme

Seminerde, toplumda çölyak hastalığına yönelik bilinç düzeyinin artırılması gerektiğine de vurgu yapıldı. Sağlıklı ve bilinçli beslenmenin önemi, katılımcılara aktarılarak, bu konuda farkındalığın artırılması için neler yapılabileceği üzerine sohbet edildi.

Glütensiz Ürünlerin Tadımı

Seminerin ardından öğretmenler ve öğrenciler, TOBB MTAL Gıda Teknolojileri Bölümü atölyelerinde öğrenciler tarafından hazırlanan glütensiz kek, poğaça ve ekmeklerin tadımını gerçekleştirdi. Bu uygulama, öğrencilere glütensiz beslenmenin lezzetli alternatiflerini tanıtma fırsatı sundu.

Teşekkür Belgesi Töreni

Programın sonunda, TOBB MTAL Okul Müdürü İsmail Peksöz, seminer dolayısıyla Gıda Mühendisi Aysun Oğuz Sezer’e bir teşekkür belgesi takdim etti. Bu tür etkinliklerin, gençlerin sağlıklı beslenme konusunda bilgi sahibi olmaları için büyük önem taşıdığı belirtildi.