Manisa'da Glütensiz Mutfak Hizmete Girdi

Manisa Büyükşehir Belediyesi ile Çölyak Organik Beslenme Derneği iş birliğinde hayata geçirilen Glütensiz Mutfak, Ulupark’ta kapılarını açtı. Glütensiz beslenmek durumunda olan vatandaşlara güvenli ve sağlıklı gıda seçenekleri sunmayı amaçlayan bu merkez, aynı zamanda bireylerin bir araya gelerek sosyalleşebileceği ortak bir alan olarak da faaliyet gösteriyor.

Ürün Çeşitliliği ile Dikkat Çekiyor

Glütensiz ürünlere erişim konusunda yaşanan zorluklara çözüm üretmek amacıyla kurulan Glütensiz Mutfak, zengin menüsüyle öne çıkıyor. Mutfakta tosttan mantıya, makarnadan pizzaya, baklavadan simide kadar geniş bir ürün yelpazesi bulunuyor. Sağladığı bu çeşitlilik sayesinde başta çölyak hastaları olmak üzere, diyet gereği glütensiz beslenen veya bu yaşam tarzını tercih eden vatandaşlara güvenli bir ortamda yemek yeme fırsatı tanınıyor.

Dernek ve Vatandaşlardan Tam Not

Çölyak Organik Beslenme Derneği Başkanı Haşim Şivecan, projenin sosyal belediyecilik adına büyük bir adım olduğunu vurgulayarak dışarıda yemek yeme konusunda yaşanan sıkıntılara değindi. Şivecan, üretimin ve satışın ayrı alanlarda yapılmasının güvenli bir süreç sağladığını ifade etti. İki yıldır çölyak hastası olan Kevser Reka ise dışarıda yemek bulma zorluğuna dikkat çekerek mutfaktaki ürünlerin yeterliliğine ve çeşitliliğine değindi.

Çocuklu Aileler İçin Önemli Bir Adım

Sekiz yıldır çölyak hastası olan Sudenaz Bal, belediye çalışmaları sayesinde glütensiz ürünlere erişimin arttığını belirtti. Kızı Asya Omay Başpınar ile merkeze gelen Ceren Başpınar ise çocuklu aileler için dışarıda yiyecek bulmanın zorluklarını paylaşarak projenin önemini vurguladı. Oğlunun çölyak hastası olduğunu belirten Miyase Karakaya da merkezin kendileri için bir can simidi niteliğinde olduğunu dile getirdi.