Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi Televizyon Programında

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi, Ebru Akel’in sunduğu “Türkiye Çiçek Açıyor” programına katıldı. Gerçekleştirilen yayın kapsamındamerkezin özel bireylerin sosyal hayata katılımını destekleyen faaliyetleri ekranlara taşındı. Aynı zamanda Gonca Mutfak Atölyesi bünyesinde yürütülen eğitim ve üretim çalışmaları izleyicilerle paylaşıldı.

Eğitimden Üretime Uzanan Süreç

Programda Gonca Mutfak Sorumlusu ve eski MasterChef yarışmacısı Şef Ayten Saner ile Mutfak Atölyesi öğrencisi Zeynep Nur Ellialtıoğlu yer aldı. Yapılan açıklamalarda öğrencilerin mutfakta elde ettiği yeteneklerin önemi vurgulandı. Ayten Saner; yemek hazırlamanın ötesinde hijyen, paylaşım, saygı, gıda israfını önleme ve geri dönüşüm gibi temel günlük yaşam becerilerinin de kazandırıldığını ifade etti. Servis, temizlik, misafir ağırlama ve kesme teknikleri gibi mutfak disiplinlerinin farklı aşamalarında görev alan öğrencilerin, bu sayede günlük yaşamda daha bağımsız hareket edebildikleri belirtildi.

Sera Ürünleri ve Mutfak Uygulamaları

Gonca Mutfak bünyesindeki serada yetiştirilen ata tohumu ürünler program mutfağında değerlendirildi. Ayten Saner ve televizyon programına ilk kez katılan Zeynep Nur Ellialtıoğlu patlıcan kumpir, yoğurtlu ağaç bamya ve ay tatlısı hazırladı. Zeynep Nur Ellialtıoğlu mutfakta kazandığı pratik becerileri izleyicilere gösterdi. Merkezde üretilen tarımsal ürünlerin öğrencilerin emeğiyle televizyona aktarıldığı görüldü.

Merkezdeki Çeşitli Atölye Faaliyetleri

Yayın sırasında Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi’nin farklı yaş gruplarına yönelik gerçekleştirdiği çalışmalar da aktarıldı. Sanat atölyeleri, spor faaliyetleri, barista ve kuaförlük gibi alanlardaki eğitimlerin özel bireylerin sosyal yaşama uyumunu, bağımsız yaşam kabiliyetlerini ve üretkenliklerini artırdığı dile getirildi.

Örnek Proje Vurgusu ve Hediye Takdimi

Program boyunca merkezin çalışmalarının tüm Türkiye için örnek teşkil etmesi gerektiği ifade edildi. Şef Ayten Saner, projenin daha geniş kitlelerce duyulmasını isteyerek ilham kaynağı olmasını temenni etti. Yayın sonunda ise Gonca Engelsiz Yaşam Merkezi İleri Dönüşüm Atölyesi’nde deniz kumu, tahta parçaları, ağaç dalları ve köpük gibi atık malzemeler kullanılarak üretilen bir tablo Ebru Akel’e takdim edildi.