Türk Mutfağı Haftası’nda ‘Peynirin İzinde’ Söyleşisi

Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen “Peynirin İzinde” söyleşisi, Kırklareli Valisi Uğur Turan’ın katılımıyla gerçekleştirildi. Etkinlik, 32. Uluslararası Kırklareli Karagöz, Kültür, Sanat ve Kakava Festivali & Yaşayan Miras Şöleni ile birlikte kutlandı.

Etkinlikteki Konuşmalar

Söyleşide, şefler ve gastronomi uzmanları bir araya gelerek Türk mutfağının köklü mirası, Anadolu’nun zengin gastronomi kültürü ve coğrafi işaretli ürünlerin önemi hakkında bilgiler sundular. Şef Arzu Öztürk, Ekonomi Gazetesi Kültür Sanat Editörü Faruk Şüyün, F&B Mutfak Koordinatörü Aydın Demir ve Akademisyen Şef Asuman Kerkez, katılımcılara derinlemesine bilgiler aktardı.

Türk Mutfağının Önemi

Vali Uğur Turan, Türk Mutfağı Haftası’nın kadim mutfak kültürünün tanıtılması, yerel ürünlerin korunması ve gastronomi mirasının gelecek nesillere aktarılması açısından taşıdığı önemi vurguladı. Kırklareli’nin peynir çeşitleri ve bu alandaki üretim kültürü, gastronomi turizmindeki önemiyle birlikte değerlendirildi.

Vali, Türk mutfağının asırlardır medeniyetin bir parçası olduğunu ve coğrafi işaretli ürünlerin korunmasının gelecek nesillere aktarılması açısından kritik olduğunu ifade etti.

Kırklareli’nin Gastronomi Potansiyeli

Kırklareli’nin bereketli topraklarının, üretim kültürünün ve eşsiz peynirlerinin Türkiye’nin önemli gastronomi şehirlerinden biri olmasını sağladığına dikkat çeken Vali, söyleşiye katkıda bulunan tüm konuklara teşekkür etti ve çalışmalarında başarılar diledi.