Türk Mutfağı Haftası Kapsamında Peynirin İzinde Söyleşisi

Türk Mutfağı Haftası, geleneksel mutfak kültürünün tanıtılması ve yerel ürünlerin korunması amacıyla çeşitli etkinlikler düzenlemektedir. Bu kapsamda, 23 Mayıs 2026 Cumartesi günü 32. Uluslararası Kırklareli Karagöz, Kültür, Sanat ve Kakava Festivali ile birlikte “Peynirin İzinde” adlı söyleşi gerçekleştirildi.

Söyleşiye Katılan İsimler

Söyleşiye Vali Uğur Turan’ın yanı sıra Şef Arzu Öztürk, Ekonomi Gazetesi Kültür Sanat Editörü Faruk Şüyün, F&B Mutfak Koordinatörü Aydın Demir ve Akademisyen Şef Asuman Kerkez katıldı. Etkinlikte Türk mutfağının köklü mirası, Anadolu’nun zengin gastronomi kültürü ve coğrafi işaretli ürünlerin taşıdığı değerler ele alındı.

Peynirin Önemi ve Kırklareli

Vali Uğur Turan, Türk Mutfağı Haftası’nın kadim mutfak kültürünün tanıtılması açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Kırklareli’nin özellikle peynir çeşitleri ile tanındığını, bu zenginliğin gastronomi turizmi açısından da önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı. Kırklareli, “peynir kenti” olarak anılmakta ve bu unvanı hak edecek birçok özel lezzeti bünyesinde barındırmaktadır.

Gelecek Nesillere Aktarma Vurgusu

Söyleşide Vali Uğur Turan, Türk mutfağının asırlardır medeniyetin taşıyıcısı olduğunu belirtti. Coğrafi işaretli ürünlerin korunarak gelecek nesillere aktarılmasının büyük önem taşıdığını ifade etti. Bu bağlamda, yerel ürünlerin desteklenmesi gerektiğini belirtti.

Teşekkür ve Başarı Dilekleri

Kırklareli’nin bereketli toprakları ve eşsiz peynirleri ile Türkiye’nin önemli gastronomi şehirlerinden biri olduğunu söyleyen Vali, söyleşiye katkı sunan tüm konuklara teşekkür ederek başarı dileklerini iletti. Bu tür etkinliklerin, Türk mutfağının tanıtımı ve kültürel mirasın korunması açısından önemli olduğunu sözlerine ekledi.